Difference between revisions 1394351 and 1398267 on astwiki

{{otros usos|Mate (dixebra)}}

{{Ficha de valor nutricional
|semeya= Mate en calabaza.jpg
|pie_foto = Yerba sirvida nun tradicional mate de calabaza y con una [[bombilla (instrumentu)|bombilla]]
|tratamientu = de fervinchu<br />cafeína = 1,02 g{{cr}}
|Kcal = 61.12
|grases = 0 mg
(contracted; show full)

Tradicionalmente, bébese caliente por aciu un sorbete denomináu [[bombilla (instrumentu de cocina)|bombilla]] asitiáu nun pequenu recipiente, que ye denomináu ―según la zona mate», «que la so», «porongo» o «guampa», que conti
eén el fervinchu.
[[Archivu:Mate 02.jpg|thumb|Mate recién [[Wikt:cebar|cebáu]]]]
Polo común estrémase al recipiente llamáu ''porongo'' del llamáu «mate» por ser el primeru de mayores dimensiones y de boca ancha. Anque se llogren de normal del [[Lagenaria siceraria|porongo]] ''(Lagenaria siceraria)'', una [[cucurbitácea]] que'l so frutu tien una corteza fuerte y maderizo apta pa ser usada como recipiente, dende tiempos coloniales realizáronse mates de plata, cuernu (contracted; show full)

Nun ye adictivu, y nun se rexistraron casos de velea debíos a este;<ref>[http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/alimento/yerba.htm «El mate nun ye adictivu nin provoca velea, según estudios de médicos y universidaes»], artículu nel sitiu web Alimentación Sana (Bonos Aires).</ref> lo cual débese a que'l mate bébese bien esleíu n'agua y ―xeneralmente― ente delles persones, y qu'amás de too esto, el mate conti
eén muncha menos cafeína que'l té, el café, el guaraná o'l cacáu.<ref>[http://web.archive.org/web/http://www.delgaleno.com/DETAIL.ASP?id=000017 «El mate tien bien de menos cafeína que'l café, el té, el cacáu y el guaraná»], artículu nel sitiu web Del Galeno.</ref> Tamién podría influyir qu'esti ye consumíu preferentemente na franxa horaria que va dende la mañana ceo hasta la tarde (hasta les 21:00, aprosimao). Per otra parte la [[diuresis]] que provoca'l mate esanicia rápi(contracted; show full)
[[Archivu:Cómo cebar mate.jpg|center|400px]]

=== Recipientes ===
{{Imaxe múltiple |posición_tabla=right |dirección=horizontal |testu=Mate sirvíu nun [[pomelu]]. |semeya1= Mate de pomelu.JPG|anchu1=94 |semeya2= Pomemate o Mate de pomelu.jpg|anchu2=250}}
Esisten diversos tipos de «mates» recipientes pa preparar el fervinchu. El más tradicional, utilizáu yá polos indíxenas guaraníes del Paraguái, y que calti
eén la so vixencia na actualidá, ye'l mate de calabaza» o «mate de [[porongo]]» fabricáu acovanando'l frutu de dicha cucurbitácea. Por cuenta de la irregularidá de los frutos, suelen tener elementos amestaos pa la so estabilidá y meyor sofitu, evitando l'entornáu del conteníu: delles versiones tienen un aru de base y patitas metáliques y desmontables, mientres otres tán revistíes en [[cueru]] y les pates de sofitu tán feches n'este mesmu material. Otros agregaos más senciellos pa estabiliz(contracted; show full)

=== Cerveza de yerba mate ===
El fabricante brasileñu de cerveces Dáu Bier llanzó al mercáu la primer cerveza con yerba mate, so la denominación comercial Ilex. Amás de yerba mate, conti
eén [[lúpulu]], agua mineral, [[formientu|formientos]] y un amiestu de [[malta (cebera)|maltes]]. Tien un color verdosu, baxa fermentadura y una [[graduación alcohólica]] media (7°).{{cr}}

== Vease tamién ==
* [[Bombilla (instrumentu de cocina)|Bombilla]]
* [[Guampa]]
* [[Mate cocío]]
* [[Mate de coca]]
* [[Tereré]]
(contracted; show full)

{{AvisuTradubot|Mate (infusión)}}

[[Categoría:Mate| ]]

[[es:Mate (infusión)]]
[[Categoría:Wikipedia:Correxir traducción]]