Revision 663255 of "Sarda" on astwiki

{{1000}}
{{1000}}
{{Taxobox_begin | color = pink | name = Albacora, Bonitu}}
{{Taxobox_image | image = [[Imaxe:Gelbflossen-thunfisch.jpg|260px]]| caption = }}
{{Taxobox_begin_placement | color = pink}}
{{Taxobox_regnum_entry | taxon = [[Animal]]ia}}
{{Taxobox_phylum_entry | taxon = [[Chordata]]}}
{{Taxobox_classis_entry | taxon = [[Actinopterygii]]}}
{{Taxobox_ordo_entry | taxon = [[Perciformes]]}}
{{Taxobox_familia_entry | taxon = [[Scombridae]]}}
{{Taxobox_genus_entry | taxon = [[Sarda]]}}
{{Taxobox_end_placement}}
{{Taxobox_end}}

L''''Albacora''' o '''bonitu''' (xéneru ''Sarda'' spp.) son delles especies de tamañu medianu de [[pexe]]s depredadores de la familia de los escómbridos, n'especial el bonitu del [[Océanu Atlánticu]] (''[[Sarda sarda]]'') y el del [[Océanu Pacíficu]] (''[[Sarda chiliensis]]'').

La carne de l'albacora tien una testura firme y un color escuro. La carne d'una albacora xoven pue ser d'un color más claru. Les albacores tienen una cantidá moderao de grasa.

Los llombos d'albacores seques afumaes en virutes, denomaes ''[[katsuobushi]]'', son usaes davezu como ingrediente na cocina xaponesa y ye l'ingrediente principal del caldu denomáu ''dashi'' utilizáu ampliamente en tala cocina.

[[Categoría:Scombridae]]

[[ca:Sarda orientalis]]
[[en:Bonito]]
[[es:Sarda]]
[[fr:Sarda]]
[[id:Bonito]]
[[it:Sarda (genere)]]
[[ja:ハガツオ]]
[[ko:줄삼치]]
[[nl:Westpacifische bonito]]
[[no:Sarda]]
[[ru:Пеламиды (рыбы)]]
[[sv:Bonito]]