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{{Infobox Biographie
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 | charte              = 
 | nom                 = Paul Bocuse
 | image               = Paul Bocuse.jpg
 | légende             = 
 | upright             = 
 | graphie originale   = 
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=== Restaurant à service rapide ===
* 15 janvier 2008 : « ''L'Ouest Express'' » à [[Vaise]] ([[9e arrondissement de Lyon|{{9e}}]])
* 6 octobre 2009 : « L'Ouest Express Part-Dieu », esplanade du [[La Part-Dieu (centre commercial)|centre commercial de la Part-Dieu]] ([[3e arrondissement de Lyon|{{3e}}]]) 
* Prochaines ouvertures prévues : « L'Ouest Express » à Lyon, puis [[Lille]], [[Marseille]] et [[Strasbourg]]
 ... <ref>{{Lien web|url=http://www.ouestexpress.com|titre=ouestexpress.com|site=le site officiel|consulté le=20 mai 2010}}.</ref> ...

=== Hôtel ===
* Hôtel [http://www.dockouest.com/ Dock Ouest], 39 rue des Docks. Hôtel *** de {{unité|38|chambres}} d'environ {{unité|21|m|2}}, quatre chambres d'environ {{unité|38|m|2}} ainsi qu'une suite d'environ {{unité|42|m|2}}.

== Fournisseurs ==
* La [[Renée Richard|Mère Richard]], fromagère aux [[Halles de Lyon-Paul Bocuse]].
* [[Philippe Jocteur]], boulanger à l'[[Île Barbe]] à [[Lyon]].
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* [[2009]] : ''Encyclopédie de la gastronomie française'', préface de Paul Bocuse, éditions Flammarion  
* [[2010]] : ''Les desserts de Paul Bocuse'', éditions Flammarion 
* [[2011]] : ''Toute la cuisine de Paul Bocuse'', éditions Flammarion 
* [[2013]] : ''Best Of Paul Bocuse'', [[Alain Ducasse]] Edition 
* [[2013]] : ''[[Yannick Alléno]], le magazine des chefs, spécial 
[[Paul Bocuse]], 30 recettes mytiques - Le monde de Bocuse. Les producteurs et les vins de Moniseur Paul''.  
* [[2014]] : ''Paul Bocuse, Braconnier de la gloire'', par Robert Belleret in ''Portraits sur le vif'', Amazon éditeur 

== Notes et références ==
{{Références}}
== Voir aussi ==
=== Articles connexes ===
{{Autres projets|commons=Category:Paul Bocuse}}
* [[Cuisiniers célèbres]]
* [[Halles de Lyon-Paul Bocuse]]
* [[Soupe aux truffes noires VGE]]
* [[Concours mondial de la cuisine]]
* [[Cuisine française]] - [[Cuisine lyonnaise]]
* [[Liste des restaurants étoilés par le Guide Michelin]]
* [[Histoire de la cuisine française]] - [[Cuisine traditionnelle]] - [[Grande cuisine]] - [[Nouvelle cuisine]]

=== Liens externes ===
* [http://www.bocuse.fr/ Site officiel de Paul Bocuse www.bocuse.fr]
* [http://www.nordsudbrasseries.com/ Site des 6 brasseries de Paul Bocuse à Lyon]
* [http://www.fondation-paul-bocuse.com/ Fondation Paul Bocuse]
* [http://www.institutpaulbocuse.com/ Institut Paul Bocuse]
* [http://saveurs.rhonealpes.tv/videos/paul-bocuse-recette-soupe-vge.html Vidéo de la préparation de la soupe VGE par Paul Bocuse sur saveurs.rhonealpes.tv]
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{{Portail|cuisine française|Grand Lyon}}

{{DEFAULTSORT:Bocuse, Paul}}
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[[Catégorie:Paul Bocuse|*]]
[[Catégorie:Cuisinier lyonnais]]
[[Catégorie:Gastronomie lyonnaise]]
[[Catégorie:Meilleur ouvrier de France]]
[[Catégorie:Commandeur de la Légion d'honneur]]
[[Catégorie:Officier de l'ordre du Mérite de la République fédérale d'Allemagne]]
[[Catégorie:Naissance en février 1926]]
[[Catégorie:Naissance à Collonges-au-Mont-d'Or]]