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{{Infobox Biographie
 | entete              = 
 | charte              = 
 | nom                 = Paul Bocuse
 | image               = Paul Bocuse.jpg
 | légende             = 
 | upright             = 
 | graphie originale   = 
(contracted; show full)

[[File:Bocuse d'Or, gold - silver - bronze.JPG|thumb|[[Concours mondial de la cuisine|Bocuse d'Or]]]]
[[File:Paul Bocuse 032.JPG|thumb|Lauréats des [[Concours mondial de la cuisine|Bocuse d'Or]], devant [[L'Auberge du Pont de Collonges]]]]
=== Brasseries ===
* Rotisserie « ''le Nord'' » ([[Lyon]] [[2e arrondissement de Lyon|{{2e}}]])
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* Restaurant « ''le Sud'' » (Lyon {{2e}}) 
* Restaurant « ''l'Est'' » (Lyon [[6e arrondissement de Lyon|{{6e}}]]) 
* Brasserie « ''l'Ouest'' » (Lyon [[9e arrondissement de Lyon|{{9e}}]]), située à deux pas de l'Hôtel de Ville et de l'Opéra. Une cuisine qui revisite les grands classiques de la Cuisine de Tradition lyonnaise. Restaurant au décor authentique datant des années 1900.  
* Brasserie « ''le Sud'' » (Lyon {{2e}}), située à quelques mètres de la place Bellecour. La " Cuisine du Soleil " pose un cadre méditerranéen où les saveurs se déclinent au fil des saisons, selon des produits locaux.  
* Brasserie « ''l'Est'' » (Lyon [[6e arrondissement de Lyon|{{6e}}]]), située dans l'ancienne gare des Brotteaux (classée Monument Historique). Une cuisine placée sous le thème des saveurs du Monde, en cohérence parfaite avec l'ambiance du lieu relatant l'histoire des transports ferroviaires. 
* Brasserie « ''l'Ouest'' » (Lyon [[9e arrondissement de Lyon|{{9e}}]]), située en bord de Saône. Une cuisine éclectique, qui n'oublie pas non plus les plats traditionnels de la région. Dans un cadre très moderne à l'architecture industrielle.  
* Brasserie « ''l'Argenson'' » (Lyon [[7e arrondissement de Lyon|{{7e}}]])
* Brasserie « ''Marguerite'' » (Lyon [[8e arrondissement de Lyon|{{8e}}]])
* Brasserie « ''de Fond Rose'' » ([[Caluire-et-Cuire]])
* Brasserie « ''Paul Bocuse'' » ([[Tokyo]])
* Brasserie « ''Chefs de France'' » ([[Walt Disney World Resort]], [[Floride]])
* Brasserie « ''La Maison'' » ([[Nagoya]], [[Japon]])

(contracted; show full)[[Catégorie:Cuisinier français]]
[[Catégorie:Cuisinier lyonnais]]
[[Catégorie:Gastronomie lyonnaise]]
[[Catégorie:Meilleur ouvrier de France]]
[[Catégorie:Commandeur de la Légion d'honneur]]
[[Catégorie:Officier de l'ordre du Mérite de la République fédérale d'Allemagne]]
[[Catégorie:Naissance en février 1926]]
[[Catégorie:Naissance à Collonges-au-Mont-d'Or]]