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Paul Bocuse
{{Infobox Biographie
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 | nom                 = Paul Bocuse
 | image               = Paul Bocuse.jpg
 | légende             = 
 | upright             = 
 | graphie originale   = 
(contracted; show full)Paul Bocuse 2010 - filet de sole aux nouilles.JPG|Filet de [[sole]] aux [[nouille]]s [[Fernand Point]]
VGE.JPG|[[Soupe aux truffes noires VGE]] de [[1975]]
Paul Bocuse 042.JPG|Dodine de [[canard]] et [[foie gras]]
Paul Bocuse 044.JPG|[[Poularde aux morilles]]
Paul Bocuse 048.JPG|Quelques [[dessert]]s
</gallery>

En [[2005]], il subit un triple [[Pontage aorto-coronarien|pontage coronarien]]
 et.

En [[2006]], les [[Halles de Lyon-Paul Bocuse|Halles de Lyon]], un des lieux d'achat de ses meilleurs produits du chef cuisinier, sont rebaptisées à son nom en [[2006[[Halles de Lyon-Paul Bocuse]] pour lui rendre hommage. Il fête les quarante ans de ses 3 étoiles et fait éditer sa biographie qu'il qualifie de testament, ''Paul Bocuse, le feu sacré'' aux éditions [[Glénat]]. Ouvrage rédigé par Ève-Marie Zizza-Lalu, fille de sa troisième compagne Patricia Zizza, qui a fondé avec lui la ''Société des Produits Paul Bocuse''.
 
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*...

== Hommage == 
* À titre d'amitié et d'hommage mutuel avec les chefs [[Marc et Paul Haeberlin]], [[Collonges-au-Mont-d'Or]] est jumelé avec [[Illhaeusern]] en [[Alsace]]. [[L'Auberge du Pont de Collonges]] de Collonges-au-Mont-d'Or de Paul Bocuse se situe ''quai d'Illhaeusern'', et l'''Auberge de l'Ill'' de Marc et Paul Haeberlin se situe ''rue de Collonges-au-Mont-d'Or'' à Illhaeusern.
* En 
[[2006 :]], les [[Halles de Lyon-Paul Bocuse|Halles de Lyon]], un des lieux d'achat de ses meilleurs produits du chef cuisinier, sont rebaptisées à son nom pour lui rendre hommage[[Halles de Lyon-Paul Bocuse]].

== Bibliographie ==
[[File:Paul Bocuse 038.JPG|thumb|Cuisines de l'Auberge du Pont de Collonges]]
* [[1976]] : ''La Cuisine du marché'', [[Groupe Flammarion|éditions Flammarion]] (plusieurs fois réédité) 
* [[1982]] : ''Bocuse dans votre cuisine'', éditions Flammarion 
* [[1993]] : ''La Cuisine du gibier'', éditions Flammarion 
(contracted; show full)[[Catégorie:Cuisinier français]]
[[Catégorie:Cuisinier lyonnais]]
[[Catégorie:Gastronomie lyonnaise]]
[[Catégorie:Meilleur ouvrier de France]]
[[Catégorie:Commandeur de la Légion d'honneur]]
[[Catégorie:Officier de l'ordre du Mérite de la République fédérale d'Allemagne]]
[[Catégorie:Naissance en février 1926]]
[[Catégorie:Naissance à Collonges-au-Mont-d'Or]]