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{{Infobox Biographie
 | entete              = 
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 | nom                 = Paul Bocuse
 | image               = Paul Bocuse.jpg
 | légende             = Paul Bocuse.
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 | graphie originale   = 
(contracted; show full)1926}} à [[Collonges-au-Mont-d'Or]], est un grand [[chef cuisinier]] [[France|français]] parmi les plus célèbres du monde, un des maîtres de la [[cuisine traditionnelle]] et de la [[grande cuisine]], précurseur de la [[nouvelle cuisine]]<ref name = "Siècle"> [http://www.lefigaro.fr/flash-actu/2011/03/30/97001-20110330FILWWW00736-usa-paul-bocuse-nomme-chef-du-siecle.php « USA: Paul Bocuse sacré "chef du siècle" »], ''Le Figaro'', 30 mars 2011.</ref>, 
trois macaron Michelin ([[Liste des restaurants étoilés par le Guide Michelin|trois étoiles]]) au [[Guide Michelin]] depuis [[1965]]. Il est désigné « ''cuisinier du siècle'' » par [[Gault et Millau]] et « ''pape de la gastronomie'' » en [[1989]], puis « ''chef du siècle'' » en [[2011]] par {{lien|The Culinary Institute of America}}. Il dirige de nombreux [[restaurant]]s à [[Lyon]] et dans le monde, dont le [[restaurant gastronomique]] ''[[L'Auberge du Pont de Collonges]]'' à [[Collonges-au-Mont-d'Or]] et fonde(contracted; show full)[[Catégorie:Cuisinier lyonnais]]
[[Catégorie:Gastronomie lyonnaise]]
[[Catégorie:Meilleur ouvrier de France]]
[[Catégorie:Commandeur de la Légion d'honneur]]
[[Catégorie:Officier de l'ordre national du Mérite]]
[[Catégorie:Naissance en février 1926]]
[[Catégorie:Naissance à Collonges-au-Mont-d'Or]]
[[Catégorie:Cas de maladie de Parkinson]]