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{{Infobox Commune de France
| nom                = Barjols
| image              = Barjols.JPG
| légende            = Barjols
| blason             = Blason fr ville Barjols (Var).svg
| légende blason     = #Héraldique
| région             = [[Provence-Alpes-Côte d'Azur]]
| département        = [[Var (département)|Var]]
(contracted; show full)Le territoire communal est à dominante viticole et oléicole mais tend progressivement à se diversifier au profit des terres labourables. Les surfaces fourragères, cultures permanentes et maraîchage restent marginaux.

== Curiosités et manifestations ==

[[Image:ProcessionStMarcelBarjol BROUARD 800.jpg|thumb|Procession de Saint Marcel lors de la fête des Tripettes]]
=== La fête des Tripettes ===

En [[1350]], les reliques de [[Marcel de Die|
Ssaint Marcel]] furent enlevées d'une [[commanderie de Saint-Maurice|commanderie]] en ruines près de [[Montmeyan]] pour être transportées à Barjols. Le cortège rencontra des gens en train de laver les tripes d'un bœuf, commémorant une famine enrayée grâce à la présence d'un bœuf dans une ville assiégée. Joignant le profane au sacré, les Barjolais entrèrent tous allègrement dans l'église et chantèrent pour la première fois leur fameux refrain « Saint Marcel, Saint Marcel, les tripettes, les tripettes ».<br />
Chaque année, lors du week-end le plus proche de la [[Marcel de Die|Ssaint Marcel]] (16 janvier), a lieu la fête des  « Tripettes » une cérémonie mi religieuse, mi païenne, au cours de laquelle un bœuf est promené dans le village avant d'être cuit à la broche en place publique et mangé par les habitants. La danse des Tripettes qui a lieu à l'église et fait sautiller les participants, comme les défilés au son des [[Tambourin (sur fût)|tambourins]] et [[galoubet]]s associés à la pétarade des arquebuses, font de cette fête pittoresque et traditionnelle l'une des p(contracted; show full)
{{Palette|Communes de l'arrondissement de Brignoles|Communes du Var}}
{{Portail|Var|Occitanie|Provence|communes de France}}

[[Catégorie:Commune du Var]]
[[Catégorie:Provence]]
[[Catégorie:Ancien chef-lieu de district]]
[[Catégorie:Commune comportant un habitat troglodytique]]