Revision 229227 of "Chimica in casa/Termini specifici" on itwikibooks

{{Chimica in casa}}
[[Categoria:Chimica in casa]]
[[Categoria:Chimica]]
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==Detergenti==
===Tensioattivi===
*Ionici
*Non ionici
===Fosfonati e difosfonati===
*Fosfonati
*Difosfonati

==Componenti inerti==
===Coloranti===
*Coloranti 
*Coloranti alimentari
===Profumo===
===Aromi alimentari===

==Conservanti alimentari==
===Nitrati e nitriti===
===Conservanti naturali===
*...
*...

==Correttori del gusto==
===Esaltatori di sapidità===
===Dolcificanti===
===Correttori di acidità===

==Eccipienti==
===Eccipienti per farmaci===
===Eccipienti alimentari===
Spesso i prodotti alimentari vengono "allungati" con sostanze (estratti, prodotti sintetici, ...) che non ne alterano particolarmente il gusto ma ne abbassano il costo di produzione, e che quindi posono sostituire (totalmente o parzialmente) i materiali più costosi usati per preparare il determinato alimento.

==Altre sostanze contenute nei prodotti per la casa==