[[File:Rawtomatopasta1.jpg|thumb|250px|Gyvasis maistas iš daržovių]]
'''Gyvasis maistas''' ({{En|raw}} – žalias, ''food'' – maistas) – tai žalias, ekologiškas, gausus vitaminų ir [[fermentas|fermentų]] [[maistas]]. Gyvasis maistas yra nekepamas ir neverdamas, taip jis išsaugo savo veikliąsias maistines medžiagas. Jei šio maisto ruošimui yra naudojama temperatūra ne aukštesnė nei 45 laipsniai. Viskas, kas šviežia, žalia ir ekologiška gali atsirasti tiesiai ant jūsų pusryčių, pietų ar vakarienės stalo.
== Gyvojo maisto istorija ==
Gyvojo maisto idėja siekia kone du tūkstančius metų. Pirmieji dokumentai, bylojantys apie gyvąjį maistą buvo eseniečių raštai, kurie rasti prie [[Negyvoji jūra|Negyvosios jūros]]. Nuo senovės laikų žmonės valgė gyvąjį maistą: šakniavaisius, sėklas, įvairias žoles.
Šiuo metu toks gyvenimo būdas ypač paplitęs Amerikoje, kur žmonės yra pavargę nuo masinio vartojimo ir „coach potatoe“ gyvenimo būdo. Amerikoje gyvojo maisto pradininku yra laikomas lietuvis Viktoras Kulvinskas ir taip pat Lietuvoje gimusi Ann Wigmore.
== Sveikas maistas – gyvenimo būdas ==
Gyvuoju maistu susidomėję žmonės, renkasi ką, kada ir kaip valgyti. Pusryčių tradicija gali tapti šviežia špinatų – obuolių, bananų – dilgėlių tyrelė, priešpiečiams vasarą galima rinktis devynias galybes uogų: mėlynes, braškes, vyšnias, gervuoges ar avietes.
== Gyvasis maistas gurmanams ==
Šiandien gyvasis maistas tapo [[Gurmanas|gurmaniška]] virtuve, stebinančią įvairiomis patiekalų variacijomis. Galite pasigaminti ledų iš migdolų pieno, citrininį riešutų sūrio pyragą arba daržovių krekerius. Gyvąjį maistą galima daiginti, džiovinti, malti, mirkyti, spausti, rauginti – priklauso nuo kiekvieno fantazijos. Pavyzdžiui, galima spausti sultis iš vaisių, daržovių ir žalumynų. Tam puikiai tinka: špinatai, želmenys ar bet kokios jūsų auginamos salotos. Taip pat skirtingais metų sezonais galime rinktis skirtingus produktus.
== Šaltiniai ==
*[http://www.gyvasmaistas.lt Straipsnis apie gyvą maistą "Gyvasmaistas.lt"]
*[http://www.e-guru.lt/blogas/?p=195 Tinklaraštis apie gyvą maistą "E-guru.lt"]
*[http://www.alfa.lt/straipsnis/10289564/?Gyvas.maistas..seklu.ir.pupeliu.daiginimas..III.dalis.=2009-09-15_08-00 Straipsnis apie sėklų ir pupelių daiginimą "Alfa.lt"]
[[Kategorija:maistas]]
[[be-x-old:Сыраядзеньне]]
[[ca:Crudivorisme]]
[[cs:Vitariánství]]
[[da:Raw food]]
[[de:Rohkost]]
[[en:Raw foodism]]
[[es:Crudismo (alimentación)]]
[[et:Toortoitlus]]
[[fi:Elävä ravinto]]
[[fr:Crudivorisme]]
[[he:דיאטת המזון הנא]]
[[it:Crudismo]]
[[ja:ローフード]]
[[nl:Raw-foodisme]]
[[pl:Witarianizm]]
[[pt:Crudivorismo]]
[[ru:Сыроедение]]
[[simple:Raw]]
[[sv:Råkost]]
[[uk:Сироїдство]]
This site is not affiliated with or endorsed in any way by the Wikimedia Foundation or any of its affiliates. In fact, we fucking despise them.
|
