Revision 1686950 of "Dižā bisīte" on lvwiki

Dižā bisīte (Gyromitra gigas) indīga sēne. Cepurīte krokaina, tāpēc dižā bisīte ir stipri līdzīga parastajai bisītei, tomēr, atšķirībā tās, dižā bisīte ir lielāka. Tāpat kā parastā bisīte, arī dižā bisīte satur giromitrīnu, ir indīga un bez apstrādes nav ēdama. Pirms lietošanas dižā bisīte, tāpat kā parastā bisīte jāizkaltē tikpat ilgu laiku - 6 mēnešus. Tomēr, lai gan lielākā daļa giromitrīna sadalās, sēnēs paliek nelielas toksīna atliekas. Saindēties var pat tad, ja novārīšanas laikā ieelpo garaiņus no sēnēm. Tā kā giromitrīns pilnīgi nesadalās pat vārīšanas laikā, bisīšu ēšanas vajadzētu atturēties.