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Cookbook:Table of Contents
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==मुर्गा मलाई करी (Chicken Malai Curry)==
सामग्री: ८०० ग्राम चिकन टिक्का, २०० ग्राम काटेको प्याज, १०० ग्राम काजू पेस्ट, १०० ग्राम क्रिम,२०० ग्राम पिलीमिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार , १० ग्राम पुदीना, १० ग्राम हरीयो खुर्सानी, ५० ग्राम अदुवा-लसुन पेस्ट, १०० ग्राम तेल, १ ग्राम सेतो खुर्सानीको धूलो ।

(contracted; show full)
==आलू कचौरी (Aaloo Kachori)==
सामग्री: १ कप आटा, १ कप मैदा, १/२ छोटा चम्मच नमक , १/२ छोटा चम्मच तेल, तलने के लिए अलग से तेल, ५०० ग्राम उबले व मसले आलू, १/२ छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर, १/२ चम्मच गरम मसाला,

विधि: आटा, मैदा, नमक व आधा चम्मच तेल मिला कर नरम आटा गूंध लें. आलू मे नमक, लालमिर्च, गरम मसाला अच्छी तरह मिला लें. आलू बाहर नही निकलने चाहिए. मध्म आंच पर पूरी की तरह तल लें .
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