Revision 34855170 of "De Bierfabriek" on nlwiki

{{weg|1=NE - Café dat zelf bier brouwt. En voordat de heren van de bierbrigade weer komen schreeuwen; Ook volgens jullie eigen criteria NE: "Bieren gebrouwen voor een café of restaurant en daar enkel verkrijgbaar (privé-bieren)"|2=2013|3=02|4=12}}
'''De Bierfabriek''' is een [[brouwen van bier|brouwerij]] in het centrum van [[Amsterdam]]. Er worden [[bier]]en gebrouwen voor het eigen proeflokaal, waar ook gegeten kan worden.

De Bierfabriek opende in 2011. Initiatiefnemer was de Italiaanse ondernemer Andrea Possa, die hiermee een trend uit zijn eigen land overbracht naar Amsterdam. De ambitie is om toegankelijke bieren voor een breed publiek te brouwen die toch een eigen karakter hebben, zodat ze ook voor bierliefhebbers interessant zijn.

==Karakter==
De Bierfabriek is een brouwcafé: het is in de eerste plaats een horecagelegenheid, waar het bier ter plekke wordt gebrouwen. Alleen het pilsener dat geschonken wordt is elders gebrouwen, bij [[Alfa brouwerij|Alfa]] in [[Schinnen (gemeente)|Schinnen]]. Het concept is wereldwijd in opkomst, ook in Nederland zijn er recentelijk steeds meer brouwcafés bijgekomen (in Amsterdam zijn er in januari 2012 vier). De Bierfabriek speelt op deze trend in. Uniek voor De Bierfabriek zijn de tafels met tapkranen, waar groepen zelf kunnen tappen als ze deze tafel reserveren. Behalve bier serveert De Bierfabriek ook eten.

==Bieren==
De Bierfabriek schenkt drie bieren: een ongefilterd pils dat bij Alfa wordt gebrouwen en twee eigen bieren, de Rosso (een hoppig amberbier) en de Nero (een [[Porter (bier)|porter]]). Deze bieren worden voor het brouwcafé zelf gebrouwen en zijn dus niet elders te koop.

==Zie ook==
* [[Nederlandse biercultuur]]
* [[Lijst van Nederlandse brouwerijen]]

==Externe link==
* [http://www.bierfabriek.com/ Website van de brouwerij]

{{Navigatie brouwerijen Noord-Holland}}

{{DEFAULTSORT:Bierfabriek}}
[[Categorie:Nederlandse brouwerij]]