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Galo Carijó
O Carijó veio da raça Brown Leghorn que foi cruzada com outras raças orientais/asiaticas introduzidas no país ainda na época colonial, Este cruzamento deu origem à galinha crioula, Pedrês ou Carijó .
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O nome se deve à cor das penas (preta pintadinha de branco). Carijó, ou kari'yo,como diziam os índios na língua tupi, quer dizer procedente do branco, ou preto salpicado de branco. Também é conhecido como pedrês, por causa da cor.

[[File:Galo Carijó.jpg]]