Difference between revisions 4877023 and 4878493 on skwiki

< previous diff
next diff >
Zásobný proteín
{{na rozšírenie}}
'''Zásobný proteín''' je biologická rezerva [[Ión (častica)|iónov]] a [[Aminokyselina|aminokyselín]] používaných organizmami.

Ich funkciu je skladovanie iónov alebo malých molekúl. Napríklad: [[železo]] sa v [[pečeň|pečeni]] ukladá tak, že sa viaže na malý [[proteín]] – [[ferritín]], [[ovalalbumín]] vo vaječnom bielku sa využíva ako zdroj aminokyselín vo vyvíjajúcom sa vtáčom embryu, [[kazeín]] v [[mlieko|mlieku]] je zdrojom aminokyselín pre novonarodené živočíchy. 

== Zdroj ==
*Peter v. Sengbusch: [http://www.biologie.uni-hamburg.de/b-online/e17/17i.htm Storage Proteins]

[[Kategória:Proteíny]]
[[Kategória:Molekulárna biológia]]

[[de:Speicherproteine]]⏎
[[en:Storage protein]]