Difference between revisions 67634 and 67635 on szywiki

== nipaakuti’ tu lami’ caay kahida ku nisimsim katanetek,營養師patutud tu kamu u kawpil ku sakapahay. ==
燙青菜沒你想的健康 營養師建議加這個吃最好

周柏穎satu katuuday a tademaw maydih tu nipaakuti’ a lami’,

nika amisausi tu tuki anu caay kataneng ku tuki akya idau ku細菌atu寄生蟲 amakan i bili,

patutud tu kamu ataneng ku nipaakuti’,nika u維生素A nu kawpil caay katalaw tu akuti’ay,

amaydih misausi tu akuti’ay a tuki,amana pakalawpes tu yadahay nu礦物質atu維生素,

ngay維生素A為脂溶性,nipacakay a kawpil atu u cya anu mamin tu mukan minanum, kapah tu nipipili.

nika idau ku 營養師musakamu,

u加工製品nu lami’,caay pakatemec tu namakay yumahay a lami’,

二林基督教a ising,營養師吳怡萱musakamu,

kawpil nipihudhud malaucya idau ku nipalula’cus tu eyyo,

anu ilangen ku lami’ malananum, anu sisien mausep tu eyyo,

i kawpilay a鈣atu鎂kapah masasuala,

u caay kan tu titi a tademaw maydih mukan tu kawpil nipicunus tu eyyo,

maselep ku骨質nipiuesp,營養師patutud tu kamu katuuday a tademaw anu musalami’ kapah tu ku nisadumaduma musalami’,

nika yadahen ku lami’ atu heci kya kapah tu eyyo palecadcad han.

周柏穎認為，民眾喜歡燙青菜，

但要注意時間過短可能將細菌、寄生蟲吃下肚，

建議徹底加熱，雖然地瓜葉的維生素A較不易受高溫破壞，

也要控制汆燙時間避免破壞其他礦物質、維生素，

又因維生素A為脂溶性，市面上的地瓜葉茶葉若在飯後飲用，是不錯選擇。

不過，也有營養師認為，

蔬菜加工製品營養成分都不及食物原味，

二林基督教醫院營養師吳怡萱指出，

地瓜葉烘焙製茶過程多少破壞植物本身成分，

即使只將蔬菜打成蔬果汁，若濾掉渣僅喝汁，營養同樣也會流失。

地瓜葉中的鈣和鎂能相輔相成，

素食者常以地瓜葉補充營養，

預防骨質流失，營養師建議民眾烹煮方式可輪替，

並多元攝取蔬菜水果才能維持營養均衡。

[[kakuniza:Kala Idiw]]