Difference between revisions 12598330 and 12702030 on trwiki

< previous diff
next diff >
Kümes hayvanları
[[Dosya:Industrial-Chicken-Coop.JPG|thumb|right|250px|Modern bir tavukçuluk tesisi]]
'''Kümes hayvanları''', [[et]]i, [[yumurta|yumurtası]] ve [[tüy]]ü için yetiştirilen [[Evcil hayvanlar|evcil]], [[kanat]]lı [[hayvan]]lardır. [[Tavuk]], [[ördek]], [[hindi]] ve [[kaz]], birçok ülke hayvancılığında önemli bir yer tutarken, [[beçtavuğu]] ve [[güvercin]] yetiştiriciliği genellikle yerel olarak önem taşır.

== Kümes hayvanları ==
Başlıca kümes hayvanları;
* [[Tavuk]]
* [[Ördek]]
(contracted; show full)e kaynar suda bırakılır ve bundan sonra tüyler temizlenir. İçleri temizlenirken de ilkin kursakları kesilir, burada birikmiş yemler ve yutak borusu çıkartılır. Daha sonra iki parmak aşağıdan enlemesine yarık açılıp ciğeri, katısı ve bağırsakları çıkarılır. Bu işlemi yaparken ciğere yapışık öd kesesinin patlamamasına özen göstermek gerekir; yoksa ne kadar yıkanırsa yıkansın ette bir acılık olur. Bundan sonra deri üzerinde kalan kıllar ve seyrek tüyler ateşe tutularak ütülenir ve çeşitli biçimlerde pişirilir
.⏎
⏎
                                          --[[Özel:Katkılar/95.8.5.158|95.8.5.158]] 21:27, 2 Şubat 2013 (UTC)''KAMİLLER''--[[Özel:Katkılar/95.8.5.158|95.8.5.158]] 21:27, 2 Şubat 2013 (UTC)-

== Dış bağlantılar ==
[http://www.haytap.org/index.php/ciftlik-hayvanlar-gercei Çiftlik Hayvanları Gerçeği], HAYTAP

[[Kategori:Kümes hayvanları| ]]

[[af:Pluimvee]]
[[ar:دواجن]]
[[bs:Domaća perad]]
[[ca:Aviram]]
[[cs:Domácí drůbež]]
[[da:Fjerkræ]]
[[de:Geflügel]]
[[en:Poultry]]
[[eo:Kortobirdo]]
[[es:Ave de corral]]
[[fa:ماکیان]]
[[fi:Siipikarja]]
[[fr:Volaille]]
[[fy:Plomfee]]
[[gl:Ave de curral]]
[[hi:पोल्ट्री]]
[[hr:Perad]]
[[ht:Volay]]
[[hu:Baromfi]]
[[id:Unggas]]
[[io:Pultro]]
[[it:Pollame]]
[[ja:家禽]]
[[ka:მეფრინველეობა]]
[[kk:Құс шаруашылығы]]
[[ko:가금]]
[[mk:Живина]]
[[my:ကြက်]]
[[nl:Pluimvee]]
[[nn:Fjørfe]]
[[no:Fjærkre]]
[[pl:Drób]]
[[pt:Ave de capoeira]]
[[ru:Птицеводство]]
[[simple:Fowl]]
[[sk:Hydina (vtáctvo)]]
[[sr:Живина]]
[[sv:Fjäderfä]]
[[tk:Guşçulyk]]
[[tt:Кошчылык]]
[[uk:Птахівництво#Птахівництво в УРСР]]
[[vi:Gia cầm]]
[[yi:עוף]]
[[zh:家禽]]
[[zh-yue:鷄鴨]]