Difference between revisions 17369 and 17370 on ukwikibooks

[[Файл:Shnycli 031.JPG|thumb|right|Шніцель]]

== Інгредієнти==
* 4 свинячих шніцелі (по 120 г)
* по 200 г м’якоті свинини і яловичини для фаршу
* 2 цибулини
* 150 г тертого сиру
* 2 яйця
* 3 ст. ложки панірувальних сухарів
* невеликий шматочок лука порею
* 2 моркви
* 4 маленьких листочка пекінської капусти
* 1 свіжий огірок
* 1/2 стакана сухого білого вина
* 1 стакан вершків
* 1 лимон
* 3 ст. ложки олії
* сіль
* перець

== Інгредієнти==
# Зробіть фарш зі свинини і яловичини.
# Подрібніть цибулю, змішайте з фаршем.
# Додайте до фаршу яйця і панірувальні сухарі, посоліть і поперчіть.
# Відбийте шніцелі.
# Покладіть шніцелі у форму для запікання. Викладіть фарш на шніцелі.
# Додайте у вершки вино і розмішайте. Залийте цією сумішшю шніцелі.
# Посипте сиром.
# Духовку нагрійте до 200°С.
# Поставте шніцелі в гарячу духовку на 45 хвилин.
# Натріть на крупній тертці моркву, додайте лук порей, нарізаний тонкими смужками.
# Вичавіть сік з лимона, перемішайте його з рослинною олією і збийте суміш.
# Додайте заправку в моркву, посоліть і поперчіть.
# Очистіть огірок і наріжте дуже тонкими смужками удовж.
# Красиво викладіть на тарілку, прикрасьте листочками капусти.