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'''混吉'''，又稱'''運吉'''，是一個動詞，指一些人士打斷、影響別人正常工作，要別人處理，但又沒有對工作中的人帶來幫助的無聊行為；又或是指一些貪小便宜的行經。混吉亦是[[香港]]地道的[[俗語]]，是一個貶義詞。

== 出處 ==
混，原意為渾噩、胡搞、混水摸魚。吉，粤语的「兇」和「空」是同音，粤人为讨个吉利，將兇字和空字轉換成吉字。空舖或空樓，寫作吉舖或吉樓。

混吉一詞是出自老广州的饭店、早期香港的[[茶餐廳]]或[[雲吞麵]]舖<ref>http://ent.sina.com.cn/x/2006-09-12/10021242536.html 混吉……源于以前老广州的饭店里。广州人喜欢吃饭前喝汤，所以顾客入店，店主会先赠以一碗清汤。这些汤无非也是些洗镬水、味精水，即是没有什么汤料，只是烹调肉类后留下的汁水，再加些味精和清水而成。清汤没有汤渣汤料，按粤语叫“空”为吉的习惯，这些清汤又名吉水。</ref>，當時這些小型食館會用[[沸水]]做成清湯。而[[午餐肉]]、[[香腸]]這一類食物也會滾一滾給顧客進食，當年香港經濟差，物資缺乏，所以茶餐廳和[[粥麵舖]]就會用這些有肉味的水招呼客人，當顧客一坐下，茶餐廳[[侍應]]即免費奉上一碗這些湯水。

由於當時有很多香港人三餐不繼，為求飽肚，這些人都會到這些茶餐廳佯裝光顧，當侍應奉上這些有味的水時，即一飲而盡，再趁待應不察時立即離開，以此得口有味的水飲。而由於部份[[中國人]]認為清湯一字意頭不好，「清」即「甚麼也沒有」，所以清湯又名吉水，取其意頭好，而這些茶餐廳有味的水也當作吉水招呼客人。當時侍應稱這些人：「混口吉水飲」，其後簡化為混吉」<ref>{{cite book zh|author=饒原生著|title=《港粵口頭禪趣解》|publisher=洪波出版公司|year=2007年|pages=第97-99頁|ISBN=9789626713983}}</ref>。近年「混吉」被香港人自創的另一句口頭語代替，名為「搞搞震，冇幫襯」，二者意義接近。

== 淨飲雙計 ==
當時餐牌上標明清湯免費或從來未有'''明碼實價'''，對這些混吉者也沒有甚麼辦法。當茶餐廳以清茶奉客後，在餐牌上加上「淨飲雙計」字句。意思是如果只飲本來屬於免費的清茶而不[[幫襯]]（廣東[[慣用語]]、即光顧）的話，當按照餐牌上最低價的飲品雙倍計算、即熱奶茶的價[[碼]]。而中式酒樓即按照[[人頭]]（以個人作為單位）收取[[茶錢]]。

== 茶錢 ==
昔日[[廣東]]之富有人家招待客人，佣人（或來自[[順德]][[妈姐|馬姐]]，即傭人）首先奉上鮮茶，客人禮貌地給與利是或小費，稱之為茶錢，即自動給予的小費。而現在中式酒樓收取的茶錢，是實價的，包括遞茶、茶葉、滾水的成本，由[[老闆]]收取，不同於[[小費]]（香港稱貼士－即英語Tips小費的譯音），而茶錢亦曾指醫生和護士向病人索取的賄款。

== 運吉 ==
新年時有人會把年桔運到住宅或商鋪銷售，而大部份人都無意購買，此「攪攪震冇幫襯」行為即為運吉。

== 參考文獻 ==
{{refs}}

[[Category:粵語]]
[[Category:廣東語言]]
[[Category:香港俚語]]
[[Category:香港飲食]]
[[Category:香港文化]]

[[zh-yue:香港飲食文化]]