Difference between revisions 756651 and 756652 on arzwiki

next diff >
الدرع التونسي
== الدرع ==
[[ملف:Grain_millet,_early_grain_fill,_Tifton,_7-3-02.jpg|تصغير|حبة الدُرُع]]
الدُرع التونسي أو حـبـة الدرع عند اخواننا فى المغرب و جزء من الجزائر يُطلق عليه اسم ايلان 

و عند اخواننا فى ليبيا يُطلق عليه اسم السُحلب.

== كريمة الدرع ==
كريمة الدُرع أو بوزة الدُرع او الدُرع يُعتبر من أشهر [[تونس|الحلويات التونسية]] الرمضانية والشتوية.

== فـوائـده  ==
ينصح بشربه للمكسور ، فهو مفيد حدا لالتئام العظام ⏎
⏎
⏎
⏎
[[ملف:مسحوق_الدرع.jpg|تصغير|مسحوق الدرع]]ايضا ينصح بشربه للفتاة و الشاب عند بلوغهم ، فهو يقوى العظام 

و هو مفيد للنفساء ...حتى يشتد حيلها و خاصة ظهرها

مشروب شتوي لذيذ

== أنواعه: ==
يوجد عدة أنواع من الدرع ممزوج بكل انواع المكسرات و ايضا بالحلوى الطحينية.
[[ملف:مسحوق_الدرع.jpg|تصغير|مسحوق الدرع]]
ويمكن إعداد بوزة أو كريمة الدرع ، كما يمكن إعداد سحلب الدرع ، وأيضا إعدادا غريبة الدرع.

== طريقة إستعماله: ==
[[ملف:كريمة_الدرع_أو_السحلب_أو_بوزة_درع.jpg|تصغير|بوزة الدرع]]
=====  الطريقة رقم 1: =====
'''درع بالحليب'''

وضع ملعقة .كبيرة او 2 م.ك من الدرع فى كوب من الحليب البارد و شربه 

و يمكن اضافة السكر له و المكسرات

===== الطريقة رقم 2: =====
[[ملف:كريمة_الدرع_أو_السحلب_أو_بوزة_درع.jpg|تصغير|بوزة الدرع]]⏎
'''كريمة الدرع أو بوزة الدرع أو سحلب الدرع''' المكونات:

8 ملاعق كبيرة من الدرع، 1 لتر من الحليب، 6 ملاعق صغيرة من السكر⏎
⏎
⏎
⏎
[[ملف:كريمة_الدرع.jpg|تصغير|كريمة_الدرع.jpg]]طريقة التحضير:

-وضع السكر والدرع في وعاء وتخلط جيدا

– ثم يضاف الحليب البارد ويحرك
[[ملف:كريمة_الدرع.jpg|تصغير|كريمة_الدرع.jpg]]
– يوضع على نار متوسطة الحرارة ويطهى مع التحريك باستمرار

– يحرك حتى يبدأ الخليط في الغليان

– إضافة السكر إذا كنت تريد

– تصب في أكواب و تزين بالفواكه الجافة أو الشامية
(contracted; show full)

<nowiki>*</nowiki> يضاف الزبيب و الجلجلان&nbsp;&nbsp;

<nowiki>*</nowiki> يفرغ الخليط في طبق فرن مرتفع الأجناب و مدهون بالزبدة أو مفروش بورق الطبخ&nbsp;، يسوى سطحه و يرش عليه الجلجلان&nbsp;

<nowiki>*</nowiki> يدخل إلى فرن ساخن على درجة متوسطة (200 درجة) مدة 40 دق . ثم تغرس شفرة سكين لإختبار نضجها فإن ظهرت بعد سلها جافة يدل ذلك أن الخبزة قد استوت&nbsp;، تترك تبرد قبل افراغها على منخل&nbsp;

{{شريط بوابات|معالم تونس}}