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{{Copie à vérifier|Cet article enfreint probablement un [[Wikipédia:Droit d'auteur|droit d’auteur]]. Il est la copie conforme, ou quasi conforme ('''vu les petites corrections de forme faites par de gentils contributeurs afin qu'il devienne un [[Wikipédia:Bon article|bon article]]'''), d'une partie du livre : {{ouvrage | prénom1=Ismaïl | nom1=Alaoui | lien auteur1=Ismaïl Alaoui | directeur1=oui | prénom2=Driss | nom2=Mrini |lien auteur2=Driss (contracted; show full)à l'existence de plus de trois cents fabriques<ref name="Mrini et Alaoui 98" group="L">{{harvsp|id=Mrini et Alaoui|texte=''Mrini et Alaoui''}} {{p.|98}}</ref>. La fabrication de nattes y fut aussi florissante jusqu'aux années 1960, le jonc poussant à foison au bord du [[Bouregreg]]<ref name="Mrini et Alaoui 100" group="L">{{harvsp|id=Mrini et Alaoui|texte=''Mrini et Alaoui''}} {{p.|100}}</ref>.
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Enfin, Salé se distingue par l'importance des métiers du [[textile]]. La fabrication des babouches, ''[[balgha]]s'' (de couleur jaune comme le veut la tradition) et ''cherbils'' (en fil d'or), s'est perpétuée depuis les temps anciens.

=== Gastronomie ===
{{article détaillé|Cuisine des pays du Maghreb|Cuisine marocaine|Pâtisserie marocaine}}
[[Fichier:Pastilla_au_poulet.jpg|thumb|La [[Pastilla]], plat maghrébin transmis par l’arrivée des maures andalous en [[Afrique du Nord]]<ref name="BadiaaAnbary">{{chapitre|langue=|prénom1=Badiaa |nom1=Anbary |lien auteur1=|titre chapitre=La cuisine urbaine marocaine |auteurs ouvrage=Michel Aufray et Michel Perret ([[Inalco]]) |titre ouvrage=Cuisines d'Orient et d'ailleurs |(contracted; show full)[[ru:Сале]]
[[sco:Salé]]
[[sv:Salé]]
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[[tr:Salé]]
[[vi:Salé]]
[[war:Salé]]
[[zh:塞拉 (摩洛哥)]]