Difference between revisions 63418554 and 65742809 on plwiki

< previous diff
next diff >
Bracki Grand Champion Birofilia 2011
[[Plik:Grand Champion Birofilia 2011.jpg|thumb|270px|Bracki Grand Champion 2011]]
'''Bracki Grand Champion Birofilia 2011''' – piwo górnej fermentacji w stylu Kölsch (kolońskie) uwarzone jednorazowo przez [[Bracki Browar Zamkowy w Cieszynie]] według receptury zwycięskiego piwa w Konkursie Piw Domowych w Żywcu Birofilia 2011. [[Ekstrakt brzeczki podstawowej|Ekstrakt brzeczki nastawnej]] wynosi 11,8%, zawartość alkoholu w gotowym piwie to 5,3% obj. Piwo rozlane zostało do 217 824(contracted; show full)tensywny z wyczuwalnymi nutami zbożowo-słodowymi i chmielowymi. Jest świeży i orzeźwiający. W smaku dominuje średniej intensywności goryczka osadzona na delikatnej chlebowo-słodowej podbudowie z lekkimi nutami owoców w tle. Goryczkowy finisz jest łagodny, niezbyt długi. Nasycenie jest wysokie. Piwo pite jest tradycyjnie w "sztangielkach" czyli prostych, cylindrycznych szklankach o pojemności 0,2l.<ref>{{cytuj pismo|nazwisko=Sadownik|imię=Andrzej|tytuł=Kölsch czyli piwo kolońskie|czasopismo=
[[Piwowar|wydawca (czasopismo)|Piwowar|=Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych|strony=18|issn=2082-4874|data=Wiosna 2011 (2)}}</ref>

== Historia ==
[[Plik:Grand Jury 2011.JPG|thumb|170px|Wybór Grand Championa]]
(contracted; show full)== Przypisy ==
{{Przypisy}}

== Linki zewnętrzne ==
* [https://web.archive.org/web/20160327111836/http://festiwal-birofilia.pl/zdjecia.html Zdjęcia z warzenia Brackiego Grand Championa 2011]
* [https://web.archive.org/web/20160328072209/http://festiwal-birofilia.pl/wywiad-z-janem-szala.html Wywiad z Janem Szałą]

[[Kategoria:Polskie piwa]]