Difference between revisions 77765875 and 80871094 on ruwiki

{{Викифицировать}}
'''Оптически активные вещества''' — среды, обладающие естественной оптической активностью. '''Оптическая активность''' — это способность среды (кристаллов, растворов, паров вещества) вызывать [[вращение плоскости поляризации]] проходящего через неё оптического излучения (света). Метод исследования оптической активности — [[поляриметрия]].

== Типы оптически активных веществ ==
(contracted; show full)

== Влияние на организм ==

Физиологическое и биохимическое действие оптических изомеров часто совершенно различно. Например, белки, синтезированные искусственным путём из D-аминокислот, не усваиваются организмом; бактерии 
[[Брожение|сбраживают]] лишь один из изомеров, не затрагивая другой; L-никотин в несколько раз ядовитее D-никотина. Удивительный феномен преимущественной роли только одной из форм оптических изомеров в биологических процессах может иметь фундаментальное значение для выяснения путей [[Зарождение жизни на Земле|зарождения]] и эволюции[[Хронология эволюции|эволюции]] жизни на Земле.

== См. также ==
* [[Поляриметрия]]
* [[Поляризация электромагнитных волн]]
* [[Хиральность (химия)]]

== Литература ==
* О. А. Реутов, А. Л. Курц, К. П. Бутин «Органическая химия. Углубленный курс»
* ''С. Г. Пржибельский.'' {{БСЭ3|заглавие=Оптически-активные вещества}}

{{org-chem-stub}}

[[Категория:Стереохимия]]
[[Категория:Поляризация]]