Difference between revisions 16315008 and 17811136 on ukwiki

< previous diff
next diff >
Молдовська кухня
[[Зображення:Mamaliga brinza shkvarki.jpg|thumb|250px|Мамалига з бринзою і шкварками]]
'''Молдовська кухня'''&nbsp;— національна кухня [[Молдова|Молдови]].

Молдовська кухня відома своїми ніжними, пікантними та запашними стравами. Основою для їх приготування служать овочі, зернові, молоко, риба, різноманітні жири та ін. Молдова багата на родючі землі, сонячне світло та працьовитих жителів, тому і страви, приготовані тут, натуральні та екологічно чисті.

(contracted; show full)

«Скільки погребів&nbsp;— стільки і звичаїв»&nbsp;— мовить старовинне молдовське прислів'я. До завдань господарів входить також підбір до кожної страви відповідного напою. Молдовські вина відомі у всьому світі своїм ніжним смаком, ароматом, вишуканістю. Молдовські виноградники дозволяють створити широкий спектр вин&nbsp;— від білих до рубінових, від сухих до н
іапівсолодких і солодких, від «тулбурел» («мутнуватого») до абсолютно прозорих. Старі вина, що зберігаються у винних підвалах, давно стали візитною карткою Молдови. Вина вищої якості отримують не лише з відомих всьому світу сортів: [[Аліготе (вино)|Аліготе]], Шардоне, Мускат, Піно, Каберне та інших, але й з місцевих: Фетяска, Галбена, Темийоаса або Молдова.

Не варто забувати і про коньяки, бренді та горілку, що виробляються на відомих молдовських винних заводах: Крикова, Бєлць, Хинчешть, Милештій Мич, Казаклія, Чумай, Пуркар та інші.

== Посилання ==
{{commons|Cuisine of Moldova}}
* [http://kuking.net/c48.htm Молдовська кухня на kuking.net]

{{Молдова в темах}}

[[Категорія:Молдовська кухня]]